Donut Klasik

Bfast, minum petang, hatta bila2 masa pun sedap makan donut kan.dulu2 teman ikut resepi yg guna minyak masak dan hasilnye donut yg agak kurang sedap rasanye.dohnye pun agak lembik dan susah nak angkat masa nak goreng tu.

Pas tu en lanun tetiba kata nak makan donut...laju la teman cari resepi kat fb Buku Resepi.alhamdulillah jumpa plak resepi yang sempoiii aje terus cuba buat.Alhamdulillah memang senang, sedap, mcm beli di kedai gitu hehe so meh kita tengok resepinya

Bahan- bahannya

500gm Tepung gandum
Setengah peket yis Mauripan (sepeket 11gm so agak2lah sukatannya ye)
50gm planta (teman guna brand Daisy je yg sapu kt roti tu..x sukat cuma amik satu setengah sudu besar)
2biji telur (dipukul sedikit untuk pecahkan kuningnya)
100ml air
Setengah cawan susu pekat manis

Çara-cara:
1.masukkan tepung dan yis dalam mangkuk.gaul supaya dia serata.
2.masukkan telur. Gaulkan.
3. Masukkan planta dan air.uli sampai doh elok licin x melekat lekat.kalau melekat just taburkan tepung kat tangan.
4.biarkan doh dalam bekas ditutup dengan kain lembab setengah jam.kemudian uli semula dan boleh bentukkan macam donut.pastikan tangan diselaputi tepung  & tabur tepung atas dulang yang nak letak donut yang dah dibentuk tu.teman buat donut kecik2 macam donashi tu kan.dah siap goreng dengan api sederhana panas dan golekkan dengan gula halus.teman letak topping coklat juga untuk budak2. Alhamdulillah dapat 30-40 ketul donut dapatlah bagi jiran2 sket.mesti buat lagi nanti, insya Allah!





Cinta itu pengorbanan

Lama x update blog ni.sampai lupa password -_- last update is on April,which was before en lanun went on a mission at the GOA for almost 6 months.yup. that long. From 19 april until 6 october.u do the math. Even when he was away and thinking i must have a lot of time in my hand, i couldnt write anything in this blog. I was busy with the kids, sending and taking them from school.mlm2 sibuk dgn kerja sekolah, selit2 mengaji iqra', pastu tiba time

tido.oh if only i have 3 hands -_- time tu la 3-3 nk suruh garu la...nk gentel tgn la...nk suruh tepuk la...huhuuu lama2 mak dia fed up tinggal semua naik atas katil dan tahan airmata jgn keluar :'( sometimes it's too much for me to handle all by myself. Syukur 6 bulan akhirnya beliau balik juga dgn selamat.alhamdulillah.
Nak kata serik ye mmg serik.teman ckp abg tolonglah jgn mintak @ sign up mission lama2 tu. Sedih xleh nk cerita tinggal sorg2 tu. Tapi nmpknye tahun depan yg xlama dah lagi ni semua ni akan berulang kembali. Bezanye beliau kursus dekat la dlm negara.tapi hamekk setahun jd weekend husband.takpelah dah rezeki beliau teman redhakan saja.teman doakan kami sama2 kuat untuk hadapi tempoh ni. Sayang x berbelah bagi..semoga Allah memberkati pengorbanan kami ni...





Gambar masa celebrate bday teman yg ke 34 ..29 nov yg lepas...tq sayang bawak mama mkn kek..alhamdulillah...

Mengalir Air mata

Lately mudah sangat nk mengalir air mata ni.dgr nasyid sket dh nanges.teringat mak nanges. maybe it has something to do with the fact that en lanun is going to be away pretty soon. bila baca blog Kisah sedih en abil menjaga isterinye yg sakit akibat serangan asma & brain damage & dpt tahu isterinye kak G telah meninggal dunia pd 2 April lalu,lagilah bertambah2 sayu & lebat air mata yg keluar.ya Allah,betapa ikhlasnye en abil menjaga isterinya semasa beliau sakit teruk sungguh2 meruntun hati semua yg mengikuti perkembanga mereka sejak 2 tahun lalu.bila tgk gmbr en abil baring di atas katil yg menjadi tpt pembaringan arwah isterinye,deras je airmata ni turun.ya Allah semoga arwah kak G mendpt tpt yg sebaiknya di akhirat kelak....& semoga en abil juga tabah menghadapi kehilangan insan tersayang....
Al fatihah.

MERUDUM

Bln Ramadhan dpt habis 30 juz sbln. next month sebulan dpt 3 juz shj.dan bulan-bulan seterusnya dpt habiskan 3 juz shj. dh hampir 4 bln slps Ramadhan baru dpt 17 juz shj. Ya Allah malu sungguh tp apa kan daya itu shj yg termampu,but i do believe i can do so much more. Ya Allah Kau terimalah ibadah ku ini...ampunkanlah dosa2 ku ya Allah...semoga daku terus istiqamah dlm melaksanakan ibdah kepada Mu...amin...

ROTI NAIK

Ok..tetiba nk post hasil kerja semalam hahaa...memperkenalkan Roti Naik..tadaaaa





Resepi nye credits to my old friend Dida Nuridah alhamdulillah sekali try je jadi pulak....mmg resepi ni dh foolproof kot, dh try byk kali & dia dh alter ikut kesesuaian dia. Cuma masalah dr segi suhu oven tu...memula set 180,tu dia 10minit je dia dh naik & dh jd garing sgt bhgn atasnye sampai tpaksa dikeluarkan.rasa rotinye mmg sgt moist tp yis nye masih terasa lg sbb dia x masak dgn betul lg kot. Seb baik adunan ni dpt byk so 2nd batch ni turunkan kpd 155-160, dlm stgh jam elok je dia masak.gebu & lembut je roti ni :) vangga la jgk sbb dpt buat roti ni hehe padahal x terer sgt pun. So mari kita kongsi kan resepi nye

ROTI NAIK
Bahan2nya;
240ml Air (agak2 dgn adunan.. jgn terlalu keras@lembik)
1 biji telur
60g Butter/Marjerin
100gm Gula (jika suka manis lbh kn)
2sb Susu tepung
1sk Garam
600gm Tepung roti (tepung gandum je pun boleh)
1sk Shortening
3/4 sudu besar Mauripan/yis
Cara2nya;
1. Campurkan semua bahan kecuali air. Gaul pakai tangan je pun boleh.
2. kemudian masukkan air sedikit demi sedikit dan uli sehingga menjadi doh yg lembut. Dohnye akan jd melekit sedikit,x perlu tambah tepung.
3. Rehatkan seketika baru dibulat2kan. Bulat jgn besar2 sgt. Kalau melekat2 sapu sket marjerin pd jari nanti mudah nk membentuknya.
4. Tunggu sehingga naik dalam 30-45 minit.
5. Bakar sehingga masak. Suhu 160-180c dlm 45 minit ke 1 jam. Tengok oven la...
6. Nak tau dah masak ke belum; ketuk pan & ada bunyi cam hollow sound(ruang kosong) & bila goncang roti x melekat pada pan.
7. Dah masak jer, once keluar dr oven sapukan mentega so nanti berkilat2 plus taburkan gula on top.

Ok slmt mencuba semua!

CHANGES

sejak akish & auni start sklh,jadual & rutin harian semuanye berubah.hari2 bangun pkl 6am?mandi,solat subuh & ngaji.pastu sediakan bekalan utk akish ke sklh agama. 6.45am kejut auni & akish mandi.kalau sempat suh solat subuh sekali.pastu bfast. 7.45am btolak ke sklh.hntr akish dulu pastu terus ke tadika auni. balik dr sklh xboleh lengah prepare bfast utk wawan. pastu cpt2 masak utk lunch.pkl 11am akish balik sklh agama. jln kaki aje le sbb sklh dpn umah je.pkl 12 auni balik tadika.balik dr tadika siap2 kan akish mandi & tukar baju sklh ptg.mkn tgahari,pkl 1 kluar gi hntr dia.6.10pm dia balik abah dia amik dr office terus ke sklh.sampai umah suh mandi.pkl 7 mkn mlm.masuk waktu solat maghrib. pastu buat keje rumah. 9-9.30 pm semua kena tido.kalau x susah nk kejut bangun pg.gitu lah jadual nye harir pkl 2am set jam utk kejut wawan gi toilet.so far dh seminggu start x pakai DD waktu tido, 2-3 kali jgk dia terlepas huhuu xpelah baru nk belajar kan.hrp2 cpt la dia  belajar bangun sendiri kalau nk kencing mlm,amin...!

Not A Supermom

Tetiba teringat hari pendaftaran & ujian akish sblm bukak sklh ari tu. Ya Allah besarnye ujian masa tu.dah lah sorg2, auni muntah,zakwan x sihat, masa kena dokong auni dgn beg buku akish & handbag lg, rasa kaki dh mcm jelly rasa x bleh berdiri dh tp melangkah juga perlahan2.sedih sendiri masa tu T_T  tp syukur alhamdulillah dpt juga selesaikan semuanye.skrg dh ada jadual baru,rutin baru, still adapting with the changes semoga Allah permudahkan...amin...bersyukur sbb auni pun x byk ragam start sklh tadika ni, happy aje.ada juga kwn2 dia yg still menangis nk mak dia.biasa lah kan...

Wawan je yg nanges sbb nk ikut kakak2 dia gi sklh hehe sabar ye wawan...skrg tgh giat dgn toilet training dia.alhamdulillah getting better & better :)
semoga hari2 seterusnya juga makin mudah buat kami sekeluarga...amin..!